Nyheter

Vi måste lämna stuprörstänket

Livsmedelssektorn är en spännande bransch där väldigt mycket är ogjort. En undersökning av konsultföretaget Roland Berger från 2018 visar att när det gäller innovation i allmänhet ligger Sverige oftast i t...

Klimatet och hälsan blir vinnare när luft ersätter olja – i friterad mat

“Vill du ha luft- eller oljefriterade pommes frites?” Den frågan har du aldrig fått på en snabbmatsrestaurang. Men chansen är överhängande att du snart...

Smart förpackning ger fem gånger längre hållbarhet

Att minska det enorma matsvinnet är en nyckelfråga för hela samhället. Förpackningar som kan öka livslängden på butikshyllan är en del av lösningen. Samtidigt får inte smaken och näringsvärde...

ABB: “Hoppa på digitaliseringståget!”

Livsmedelsindustrin står inför gigantiska utmaningar. Konsumenterna ställer allt högre krav. Samtidigt måste produktionen bli effektivare och lämna mindre klimatavtryck, säger Tomas Lagerberg, ...

Så kan startup-samarbeten utveckla livsmedelsindustrin

Livsmedelsindustrin behöver hitta nya vägar för hållbar utveckling. Samarbeten med innovativa startups kan bidra till förnyelseprocessen. Ett sådant spännande case presenteras på...

Nu börjar förändringsresan!

– Vi har en lång förändringsresa framför oss. För att klara den måste vi börja samarbeta på ett nytt sätt. Det säger Anna-Karin Karlsson, ...

ÅF: ”Livsmedelsindustrin är bara i början av den digitala omvandlingen”

Trenden är tydlig: konsumenterna kräver allt större transparens. Vad är det jag äter? Var kommer det från? Hur stora klimatutsläpp har det orsakat? Är det verkligen b...

RISE hittar ny potential i gamla grödor

Efterfrågan på växtbaserat protein är större än någonsin. Regnskogar skövlas för att odla sojabönor. Men i Sverige har odling av proteinrika grödor till vegans...

Interaktiva förpackningar – genombrott av BillerudKorsnäs

Snart kan vi ha självlysande förpackningar som talar eller vill kommunicera med oss på något annat sätt i affären. Ett viktigt steg mot att förverkliga förpackningars interaktivitet är ett batteri som klarar energiförsörjningen på ett enkelt, billigt och miljövänligt sätt. BillerudKorsnäs ligger i frontlinjen för denna utveckling.   BillerudKorsnäs ...